Fröhliches Mooncake-Festival

Das Mittherbstfest beginnt am 15. Tag des 8. Mondmonats.

Mondkuchen

Mooncakes sind das ikonische Essen des Mittherbstfestes.Das Gebäck wird zu der Zeit gegessen, wenn der Mond angeblich am vollsten und hellsten ist.Sie werden als Geschenk an Familienmitglieder, Freunde, Nachbarn, Kollegen und Mitarbeiter überreicht, eine traditionelle Geste, die Familienfeiern und öffentliche Feiern begleitet.

Mondkuchen sind eine Art Snack- oder Dessertgebäck mit einer süßen oder herzhaften Füllung.Sie sind hauptsächlich rund, um die Form des Mondes widerzuspiegeln, können aber auch quadratisch sein.Traditionelle chinesische Mondkuchen, insbesondere Mondkuchen im kantonesischen Stil, werden gebacken, goldbraun und geformt oder mit dem Namen der Füllung versehen.

Zu den typischen süßen Füllungen gehören süße Bohnenpaste, Lotussamenpaste oder rote Dattelpaste (Jujube), die ein oder mehrere gesalzene, gepökelte Enteneigelb in Minigröße umhüllt.Einige beliebte herzhafte Füllungen sind Schinken, chinesische Wurst, Schweinebraten und Rettich.Eine weitere traditionelle Füllung sind gemischte Nüsse und Trockenfrüchte.Die äußere Schicht des Mondkuchens ist ein weiterer Teig aus Kuchenmehl.

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Mid-Autumn Festival, Reunion Festival

HEAD Waterjet wünscht allen Partnern: Happy Mooncake Festival!